La crema di fagioli cannellini ha un sapore delicato, è l’ideale per avvicinare i bimbi ma anche i grandi al mondo dei legumi. Può essere consumata anche da chi soffre di meteorismo o cattiva digestione. Facilissima da fare può essere usata per farcire panini o piadine oppure accompagnare verdure per un aperitivo sfizioso. Può essere anche utilizzata per condire un primo piatto.
Questa ricetta può essere aromatizzata a piacere, ad esempio con pomodorini secchi(vedi questa ricetta, crema di cannellini e pomodori secchi)
Frullare i fagioli cannellini, condire con olio extravergine d’oliva. Aggiungi a piacere erbe aromatiche fresche o spezie.
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