Diciamolo, nelle diete c’è sempre la carne bianca, quindi una ricetta semplice e gustosa. I porri addolciscono e mantengono morbido il petto di pollo. Mettendo anche il riso, questo è un piatto unico, velocissimo e completo.
Lessare il riso, nel frattempo taglia a rondelle il porro. In una padella, fai stufare i porri con del vino e aggiungi del sale e una tazzina d’acqua copri e lascia cuocere a fuoco lento. Taglia a cubetti il petto di pollo. Quando i porri saranno ben cotti, inserisci i cubetti di carne. Se hai voglia di dargli un po’ di colore aggiungi dello zafferano o della curcuma. A fine cottura condisci con olio.
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