La patata americana bianca ha la particolarità di avere un sapore dolce, la troverete deliziosa in questa ricetta. Facili da trovare in tutti i supermercati. Potrete sostituire le patate americane bianche con le patate americane più classiche, dalla polpa arancione.

  • due sgombri

  • due patate americane bianche

  • una carota

  • pepe oppure peperoncino dolce o piccante

  • sale
  • Cuoci al vapore o lessa i filetti di sgombro, con del prezzemolo e qualche fettina di limone
  • Cuoci al vapore o lessa le patate americane bianche e la carota
  • Una volta cotto lo sgombro, elimina la pelle ed eventuali spine
  • frulla tutto insieme, otterrai un composto cremoso, aggiusta con sale e pepe a piacere. Ricorda che il sale non è obbligatorio
  • Crea delle palline con le mani e disponi su una teglia ricoperta di carta forno
  • Cuoci in forno per 8/10 minuti a 180°C