CALENDARIO DELL’AVVENTO GIORNO 7 PANETTONE – Dolce tipico milanese, ma ormai diffuso in tutto il mondo. Il panettone ha origini antiche, la prima vera testimonianza risale al 1500. Tuttavia la forma tipica, con il pirottino di cartone intorno è stata ideata da Angelo Motta nel 1920. A Milano è tradizione conservare una fetta di panettone iniziato il giorno di Natale, per consumarla il 3 febbraio che si festeggia San Biagio protettore della gola. “San Biase el benediss la gola e el nas” in dialetto milanese San Biagio benedice gola e naso.