Il baccalà sotto sale è comodissimo in cucina. Per dissalarlo vi basterà lavare l’eccesso di sale sotto acqua corrente fredda e infine riporlo in una ciotola d’acqua per 24 ore.

  • Baccalà

  • Broccoli

  • Pinoli

  • olio extra vergine d’oliva 4 cucchiaini
  • Dissala il baccalà
  • Cuoci al vapore o lessa i broccoli e il baccalà
  • tosta i pinoli, se non li hai già acquistati tostati
  • Sminuzza il baccalà e i broccoli, condisci con olio e aggiungi i pinoli