Il baccalà sotto sale è comodissimo in cucina. Per dissalarlo vi basterà lavare l’eccesso di sale sotto acqua corrente fredda e infine riporlo in una ciotola d’acqua per 24 ore.
- Dissala il baccalà
- Cuoci al vapore o lessa i broccoli e il baccalà
- tosta i pinoli, se non li hai già acquistati tostati
- Sminuzza il baccalà e i broccoli, condisci con olio e aggiungi i pinoli
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