Cosa fare se i bambini non amano frutta e verdura? Ecco qui qualche suggerimento pratico.

Fare il punto della situazione: creare insieme ai vostri bimbi una lista di ciò che piace, non piace e i forse cioè quei vegetali che non hanno mai assaggiato o non hanno ancora deciso se classificarli nei si o no e vorrebbero provare creando in loro curiosità. Lasciate decidere a loro, non forzateli, se non sanno come classificare qualche alimento c’è sempre la categoria dei forse. Dovranno essere loro i creatori della lista, a tutti gli effetti, anche la scrittura li aiuta ad avvicinarsi a un mondo un po’ sconosciuto. Per i bimbi in età prescolare, che non sanno ancora scrivere, i disegni possono sostituire le parole. Lasciare la lista in bella vista, in modo da poter spostare gli alimenti dai forse verso i si o no. Alcuni bimbi metteranno la maggior parte dei vegetali nei no, quindi spronarli e invogliarli a metterli nei forse. Una volta fatta la lista, rispettatela, i no non serviteli, preparate i si e i forse 1-2 alla volta cercando di cucinarli in modo appetitoso. 

Fate la spesa con loro, scegliete insieme quali frutti acquistare in base al colore, l’aspetto, il profumo.

Se avete un balcone o un giardino provate a coltivare piccoli ortaggi come i pomodorini. L’orto può essere d’aiuto nelle scelte a tavola. Tutti in cucina! Anche i bimbi più piccoli possono aiutare in cucina disporre gli alimenti nelle ciotole, mischiare e disegnare con il cibo. I più grandi possono aiutarvi a lavare le verdure e tagliarle.

Ora è il vostro momento, mettente nei piatti con frutta e verdura il massimo della fantasia. Per rendere più allettanti le vostre pietanze ponete attenzione:

  • al sapore, molte verdure partono svantaggiate come cavoli, erbette cercate di mascherarli con l’aggiunta di alimenti più gradevoli al palato o che piacciono molto. Pasta con crema di broccoli e mandorle oppure erbette filanti(erbette e spinaci con grana e olio extravergine).
  • alla consistenza, puree e creme sono ciò che preferiscono, quindi rendete le cose che non piacciono in mousse o passati. Purea di zucchine e passato di cavolfiore con crostini di pane.
  • alla presentazione, tortini e flan possono essere utili per “nascondere” alimenti con gusti amari. Disegni e creazioni possono rendere più invitante anche gli alimenti meno saporiti.

 

Essenziale DATE IL BUON ESEMPIO, non pretendete che mangino cose che voi stessi non mangiate.

Nel caso in cui abbiate bisogno di aiuto affidatevi a un dietista e al vostro pediatra.