Una ricettina semplicissima e sfiziosa da utilizzare come antipasto o secondo.
tagliare a metà le uova, estrarre il tuorlo. Far bollire le carote, poi passarle con mixer. Amalgamare il tuorlo con la crema di carote, l’olio, prezzemolo e sale. Farcire quindi le uova con la crema ottenuta.
